Kommentare zu: salzburg kulinarisch

Von: katha

katha — Sun, 21 Feb 2010 10:28:53 +0000

wenn ich mir diesen evergreen-artikel so ansehe, muss ich ihn wohl endlich mal aktualisieren. und der web- und sängermeister drängt mich schon lange, sowas auch für wien zu schreiben.

Von: fressack

fressack — Sat, 20 Feb 2010 23:12:58 +0000

Ich hoffe, es gibt den Mostwastl noch, darussen in Grödig.
Das war einmal ein Tip von einem Ladenbesitzer in der Altstadt so ca. 1993. Bis vor vier Jahren sind wir dort immer hin. Zwischen Mittags- und Abendservice wird alles gewogen über die Theke verkauft.
Und dazu einen herben Most aks Äppelwoi.
Hach, Salzburg…

Von: elia

elia — Mon, 15 Feb 2010 18:18:02 +0000

super tippsammlung, alle total verlässlich, leider nur wenn man nicht an einem Montag im Februar in salzburg ist. (alle haben zu oder betriebsferien)
aber sonst einer der differenziertesten tipps zum kulinarischen salzburg

Von: julia

julia — Wed, 12 Nov 2008 23:46:18 +0000

hallo, eine tolle salzburg-sammlung!!! leider kenn ich ratzka noch nicht, will aber das nächste mal unbedingt hin…
darf ich auch was empfehlen?
scio’s specereyen http://www.venusbruestchen.at
und
feinkost reichl http://www.feinkost-reichl.at
den laden mag ich auch wahnsinnig gern, klein und vollgestopft, aber irrsinnig nett und superleckere frische nudeln und so.
schöne grüße von einer salzburg-begeisterten

Von: sisko

sisko — Fri, 01 Aug 2008 23:16:36 +0000

@ paul ege: volle Zustimmung. Bin Salzburger und weiß – auch dank Katha/Esskultur -, dass über Ratzka nichts kommt – schon gar nicht Fingerlos! Da wären vorher noch Schatz, Fürst und z. B. auch die Patisserie des Café Bazar.

Von: paul Ege

paul Ege — Fri, 01 Aug 2008 17:46:44 +0000

betr. Konditorei Ratzka, Salzburg
genau so ist es. Besser kann man es nicht formulieren.
Kenne in Österreich, schon gar nicht in Deutschland, wo ich wohne, nur annähernd eine bessere Konditorei.
Nur die meisten Salzburger wissen das gar nicht und reden nur von Fingerlos. Aber dazwischen sind Welten. Fahre nun morgen wieder nach Salzburg und “muß” 2-3 mal zu Ratzka. Das ist Pflicht!!!
Mit freundlichem Gruß
Paul Ege

Von: Sebastian Mittagesser

Sebastian Mittagesser — Sat, 26 Apr 2008 15:28:54 +0000

Nein! Warum habe ich das nicht früher gelesen! Jetzt ist der freie Nachmittag in unserem durchorganisierten Salzburgwochenende vorbei und wir müssen nehmen was kommt – was aber auch noch gut sein könnte… Aber alleine fürs Ratzka muss ich wohl noch mal kommen.

Von: was seither geschah » Beitrag » esskultur.at

was seither geschah » Beitrag » esskultur.at — Mon, 31 Dec 2007 20:24:14 +0000

[...] depression verfallen, weil einer davon in unserer nähe eine gute idee wäre+++besuch bei ratzka mit heimweh, der besten topfentorte von überall und der allerbesten nusspotize, die ich je [...]

Von: johanna

johanna — Wed, 14 Nov 2007 23:31:04 +0000

in die plainlinde hab ich mich auch verliebt, zu fleischhackers haben wir’s angesichts der festspiele nicht geschafft. aber dankbar fuer deine tipps bin ich allemal, schliesslich haben wir ja im sommer hoffentlich wieder 4-5 wochen in salzburg… mit konditoreien hatte ich so meine liebe not bisher!!!

Von: katha

katha — Fri, 09 Nov 2007 11:10:01 +0000

ja, lieber claudio, ich hätte es jetzt sofort und auf der stelle auch gerne wieder. es waren reh(!)fleischlaibchen! erdäpfelpüree und knusprige röstzwiebelchen (ob schalotten oder zwiebel kann ich nicht mehr sagen). wie es sich auf erdäpfelpüree halt gehört – nur sind’s normalerweise ringerl und nicht so schön geschnittene würferl. und es war in der plainlinde.