http://www.esskultur.at/index.php/2008/08/09/kurios-kulinarisch-woche-32/ kulinarische notizen von katharina seiser Mon, 06 Feb 2012 23:33:28 +0000 hourly 1 http://www.esskultur.at/index.php/2008/08/09/kurios-kulinarisch-woche-32/#comment-1285 weihnachten & kulinarisch: woche 41 » Beitrag » esskultur.at Sun, 12 Oct 2008 21:17:12 +0000 http://www.esskultur.at/index.php/2008/08/09/kurios-kulinarisch-woche-32/#comment-1285 [...] wenigen wochen habe ich hier noch über die verfrühte beschäftigung mit dem feste gelästert), sind neben den schönen brettern auch edelbrände (der neue bio-williams von pircher [...] [...] wenigen wochen habe ich hier noch über die verfrühte beschäftigung mit dem feste gelästert), sind neben den schönen brettern auch edelbrände (der neue bio-williams von pircher [...]

]]> http://www.esskultur.at/index.php/2008/08/09/kurios-kulinarisch-woche-32/#comment-956 lästig & kulinarisch: woche 33 » Beitrag » esskultur.at Sat, 16 Aug 2008 16:07:37 +0000 http://www.esskultur.at/index.php/2008/08/09/kurios-kulinarisch-woche-32/#comment-956 [...] über esskultur.at « kurios & kulinarisch: woche 32 [...] [...] über esskultur.at « kurios & kulinarisch: woche 32 [...]

]]> http://www.esskultur.at/index.php/2008/08/09/kurios-kulinarisch-woche-32/#comment-942 sisko Mon, 11 Aug 2008 12:59:32 +0000 http://www.esskultur.at/index.php/2008/08/09/kurios-kulinarisch-woche-32/#comment-942 ad 1. (Verwendung Aromen fester Nahrung): Das bietet neue Ansätze für Ferran Adrià & Co., z. B. Suppe, eigentlich vier Suppen, serviert im Glas, mehrschichtig, durch chemisch-physikalische Tricks wird das Vermischen verhindert, von oben nach unten zwei Fisch- und zwei Fleischgänge . . . ad 1. (Verwendung Aromen fester Nahrung): Das bietet neue Ansätze für Ferran Adrià & Co., z. B. Suppe, eigentlich vier Suppen, serviert im Glas, mehrschichtig, durch chemisch-physikalische Tricks wird das Vermischen verhindert, von oben nach unten zwei Fisch- und zwei Fleischgänge . . .

]]> http://www.esskultur.at/index.php/2008/08/09/kurios-kulinarisch-woche-32/#comment-935 Restaurant Mon, 11 Aug 2008 08:52:26 +0000 http://www.esskultur.at/index.php/2008/08/09/kurios-kulinarisch-woche-32/#comment-935 Die Holländer....tztztz Das machen die doch schon seit Jahren mit ihren Tomaten, die doch auch nur noch aus Wasser bestehen. Wahrscheinlich nehmen sie die Geschmacksstoffe von richtigen Tomaten und mischen die dann bei :-) Die Holländer….tztztz
Das machen die doch schon seit Jahren mit ihren Tomaten, die doch auch nur noch aus Wasser bestehen. Wahrscheinlich nehmen sie die Geschmacksstoffe von richtigen Tomaten und mischen die dann bei

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