Kommentare zu: aus teig & kulinarisch: woche 45

Von: 10 tage, 10 listen: auf vorrat « Beitrag « esskultur.at

10 tage, 10 listen: auf vorrat « Beitrag « esskultur.at — Mon, 14 Dec 2009 15:43:39 +0000

[...] butter (bio, am liebsten sauerrahm-) 2. zitronen (bio, am liebsten italienische) 3. roggensauerteigbrot & handsemmerl (bio, von wem wohl) 4. obers (bio) 5. erdäpfel (bio, speckige & mehlige, am [...]

Von: katha

katha — Wed, 12 Nov 2008 08:58:23 +0000

liebe uli, da hast du bestimmt recht, aber in der woche 45 gab’s bei mir einfach keinen brandteig… als auflauf? wie dürfen wir uns das vorstellen?

Von: uli

uli — Wed, 12 Nov 2008 08:53:25 +0000

liebe katharina,
wieder mal muss ich den teig der teige in die kommentare schmuggeln:
als (leider) begeisterte teigesserin kann ich dir nur in der gusto-frage recht geben, aber der brandteig fehlt in dem genannten kosmos!!
für obstknödel, auflauf oder in den auch bei uns verbreiteten varianten süß gefüllt oder mit käs gratiniert……….

Von: katha

katha — Tue, 11 Nov 2008 15:28:36 +0000

nix guru. und schon gar nix auferlegt. habe einfach im nachhinein aufgezählt, was da so an teigigem pro woche zusammenkommt. ich esse ja ausschliesslich nach lust und laune.

Von: entegut

entegut — Tue, 11 Nov 2008 15:26:21 +0000

Welcher Guru sagt das? Oder hast du dir das selbst auferlegt?