ich teile absolut deine Begeisterung für den Minigarten auf dem Fensterbrett! Obwohl ich mich bisher noch nicht so recht als Estragon-Fan bekehren konnte, fand ich die Reportage samt Kommentaren spanned.
Bei mir zeigen sich bisher die Spitzen von Zitronengras (nur wenige Samen aufgegangen), Zitronenmelisse und Pimpinelle.
Zitronenthymian hätte ich auch gern wieder frisch vom Fensterbrett, hatte aber beim Samenhändler meines Vertrauens, keinen Samen gekriegt… Für mehr Variationen reicht auch der Platz nicht. Bin gespannt auf die Ergebnisse…

Mit Überwintern hatte ich bisher nicht allzuviel Glück. Nur Lavendel (draußen gelassen) und Rosmarin (drin überwintert) scheint es ganz gut zu gehen…

ja, danke sisko, nudelminze ist unabdingbar für kärntner nudeln. und über die wird ein andermal berichtet. bin gerade im “ruhrpott” und da ist es einfacher, eine gescheite pizza zu bekommen, als irgendwas authentisches lokales.

also bitte noch ein bissl geduld, thea, dann folgt die volle nudelminze-aufklärung (samt “keferfil”… – wieder was zum googeln )

verstehe ich auch nicht, teeodora. aber eine einzige ausser dir, die hier nie ein sterbesnwörtchen verlieren würde, weil sie eine frau der bilder und gesprochenen worte ist, die hat die tiere sicher mit wohlwollen gesehen…

hey nachbarin, martina, das müssen wir präzisieren, wenn ich wieder in wien bin! und vielleicht zum eisvogel gehen. berichte, wie dein bach’scher estragon duftet!

das klingt extrem spannend, uli, bitte mehr darüber, wenn du da was weisst! bertram ist ja auch die alte bezeichnung in der hildegard-medizin dafür. dem muss ich noch nachgehen.

richtig, boris, immer riechen vor dem estragon-kauf. ich finde das ja eine sauerei, dass die “französischer” draufschreiben, wenn’s keiner ist. und die gärtnerei bach hat bestimmt auch nächste woche noch welchen. noch liest ja nicht ganz wien esskultur.at

liebe gabi, das finde ich sehr, sehr sympathisch, was du hier schreibst. und dass das rezept mit der doppelten menge auch so gut funktioniert, ist gut zu wissen. danke, dass du deine erfahrungen damit hier mitteilst!

Also, keine Sorge, uns gehts recht gut.
LG, Gabi

Wo Schatten ist ist auch Licht – daurch hab ich wieder was gelernt:

Am sonst honorigen Gemüsestand angrenzend an den ersten Stand neben der Fischhandlung UMAR wird angeblich echter “französischer Estragon” im Pflanztopf verkauft.
Ein Blatt kauen schaffte Sicherheit: Völlig geschmackloses Gras das nur vom Wuchs her der französischen Estragon irgendwie ähnlich ist. (Es handelt sich um völlig geschmacksneutralen russischer Estragon) Das ist völlig wertloses Glump.

Also bitte nicht täuschen lassen – vor dem Estragon Kauf immer kosten.
Oder gleich zum Bach pilgern.

Braune Minze oder Nudelminze (M. gentilis) = (Bastard aus M. arvensis x M. spicata) (wird zur Zubereitung der Kärntner Nudel verwendet)