Kommentare zu: wenn du mich sitzen lässt,… http://www.esskultur.at/index.php/2009/05/26/wenn-du-mich-sitzen-lasst/ kulinarische notizen Sat, 04 Sep 2010 22:48:39 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.5 hourly 1 Von: Boris http://www.esskultur.at/index.php/2009/05/26/wenn-du-mich-sitzen-lasst/comment-page-1/#comment-5416 Boris Thu, 04 Jun 2009 18:20:09 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1023#comment-5416 du findest kein besseres <i>"non-rip-off-restaurant (mittag / abend) in budapest als das kleine und heimelige <a href="http://de.worldpioneers.com/cyrano"><strong>cyrano</strong></a> direkt im zentrum budapests. kultiertes essen und ordentliche rotweine - offeriert eine bezaubernde mischung aus französischer, asiatischer & ungarischer küche zu vergleichsweise sehr, sehr moderaten preisen. du findest kein besseres “non-rip-off-restaurant (mittag / abend) in budapest als das kleine und heimelige cyrano direkt im zentrum budapests.

kultiertes essen und ordentliche rotweine – offeriert eine bezaubernde mischung aus französischer, asiatischer & ungarischer küche zu vergleichsweise sehr, sehr moderaten preisen.

]]> Von: entegut http://www.esskultur.at/index.php/2009/05/26/wenn-du-mich-sitzen-lasst/comment-page-1/#comment-5408 entegut Wed, 03 Jun 2009 20:33:04 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1023#comment-5408 Ich war schon lange nicht mehr in Budapest. Aber ehrlich gestanden so richtig gut gegessen habe ich dort noch nie. Iss einmal Somloer Nockerl für mich, die mag ich sehr! Aber du bist glaube ich keine Süße, soweit ich mich an gewisse Kommentare erinnern kann. Oh, morgen ist schon Donnerstag, sonst hätte ich noch schnell im Bekanntenkreis gefragt. Aber du wärst nicht katha, wenn du nicht etwas Feines ausgekundschaftet hättest. Viel Spaß! Ich war schon lange nicht mehr in Budapest. Aber ehrlich gestanden so richtig gut gegessen habe ich dort noch nie.
Iss einmal Somloer Nockerl für mich, die mag ich sehr! Aber du bist glaube ich keine Süße, soweit ich mich an gewisse Kommentare erinnern kann.
Oh, morgen ist schon Donnerstag, sonst hätte ich noch schnell im Bekanntenkreis gefragt. Aber du wärst nicht katha, wenn du nicht etwas Feines ausgekundschaftet hättest.
Viel Spaß!

]]> Von: flugsaurier http://www.esskultur.at/index.php/2009/05/26/wenn-du-mich-sitzen-lasst/comment-page-1/#comment-5371 flugsaurier Thu, 28 May 2009 10:57:54 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1023#comment-5371 vielleicht gibt es hier tipps: http://paprikameetskardamom.wordpress.com/ lg, flugsaurier vielleicht gibt es hier tipps:
http://paprikameetskardamom.wordpress.com/
lg, flugsaurier

]]> Von: Ellja http://www.esskultur.at/index.php/2009/05/26/wenn-du-mich-sitzen-lasst/comment-page-1/#comment-5362 Ellja Wed, 27 May 2009 14:07:57 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1023#comment-5362 Wir waren letztes Jahr zu Ostern in Budapest, da war gerade großer Ostermarkt und wir haben uns den Bauch mit Langos, Langos und nochmal Langos (und Pörkölt und Krautwickler und Würsten, also recht deftig) vollgeschlagen. So begeistert davon habe ich nach unserer Rückkehr (und nach einer kurzen Übelkeitsphase) sofort nach authentischen Rezepten gekramt und seither hab ich schon oft meine Gäste mit "echten" Langos überrascht: flaumig, knusprige Fladen mit Sauerrahm, Knoblauch und dahinschmelzendem Käse. Hier kennt man ja leider nur die steinharten zahnfeindlichen Bretter, die mit schmierigem Knoblauchöl die Atemluft verpesten. Lange Rede kurzer Sinn: Allein aus diesem Grund entging mir die gehobene Gourmetszene Budapests leider völlig :-) Wir waren letztes Jahr zu Ostern in Budapest, da war gerade großer Ostermarkt und wir haben uns den Bauch mit Langos, Langos und nochmal Langos (und Pörkölt und Krautwickler und Würsten, also recht deftig) vollgeschlagen. So begeistert davon habe ich nach unserer Rückkehr (und nach einer kurzen Übelkeitsphase) sofort nach authentischen Rezepten gekramt und seither hab ich schon oft meine Gäste mit “echten” Langos überrascht: flaumig, knusprige Fladen mit Sauerrahm, Knoblauch und dahinschmelzendem Käse. Hier kennt man ja leider nur die steinharten zahnfeindlichen Bretter, die mit schmierigem Knoblauchöl die Atemluft verpesten. Lange Rede kurzer Sinn: Allein aus diesem Grund entging mir die gehobene Gourmetszene Budapests leider völlig :-)

]]> Von: Anikó http://www.esskultur.at/index.php/2009/05/26/wenn-du-mich-sitzen-lasst/comment-page-1/#comment-5347 Anikó Tue, 26 May 2009 19:02:59 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1023#comment-5347 Hallo Katha, bin zwar halbe Ungarin mit entsprechender Verwandtschaft, aber genau deswegen geh ich nicht sooft in Restaurants in Ungarn. Aber dieses Jahr war ich mit meiner Schwester für ein paar Tage in Budapest und haben einen, wenn nicht DEN Klassiker der Budapester Caféhäuser besucht, das "Gerbeaud" (http://www.gerbeaud.hu/) am Vörösmarty tér. Ist Klischee, aber eins das man mal mitgemacht haben sollte, finde ich. Sehr köstliche, reichhaltige Kuchen/Torten, nette Bedienung (zumindest unser Kellner) und sagenhaft schönes Interieur. Vielleicht schaffe ich es noch einen Beitrag auf meinem Blog mit Kuchenbildern zu schreiben bis Donnerstag, für einen besseren Eindruck ;-) Hallo Katha,

bin zwar halbe Ungarin mit entsprechender Verwandtschaft, aber genau deswegen geh ich nicht sooft in Restaurants in Ungarn. Aber dieses Jahr war ich mit meiner Schwester für ein paar Tage in Budapest und haben einen, wenn nicht DEN Klassiker der Budapester Caféhäuser besucht, das “Gerbeaud” (http://www.gerbeaud.hu/) am Vörösmarty tér. Ist Klischee, aber eins das man mal mitgemacht haben sollte, finde ich. Sehr köstliche, reichhaltige Kuchen/Torten, nette Bedienung (zumindest unser Kellner) und sagenhaft schönes Interieur. Vielleicht schaffe ich es noch einen Beitrag auf meinem Blog mit Kuchenbildern zu schreiben bis Donnerstag, für einen besseren Eindruck ;-)

]]> Von: uli http://www.esskultur.at/index.php/2009/05/26/wenn-du-mich-sitzen-lasst/comment-page-1/#comment-5346 uli Tue, 26 May 2009 19:01:15 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1023#comment-5346 unser tipp ist nicht neu, aber das lokal galt lange als das b este ungarns, wird wohl noch vorhanden sein , trotz krise, und ist zumindest suchenswert: die kleine altbudaer perle ( obudai kiss gyöngye), hinter einer plattenbauanlage nahe hotel aquincum, in den resten altbudas in einem alten haus, straßenname vergessen, chef der alte schlitzohrige charmante grandseigneur wie man ihn in budapest erwartet, essen war grandios und weinempfehlungen detto:) mahlzeit und viel spaß und die rote postkutsche von krudy zum lesen vorher/nachher mitnehmen! am anderen ende der stadt ist das gundel nahe heldenplatz zumindest immer noch sehenswert, übers essen kann ich nix sagen unser tipp ist nicht neu, aber das lokal galt lange als das b este ungarns, wird wohl noch vorhanden sein , trotz krise, und ist zumindest suchenswert: die
kleine altbudaer perle ( obudai kiss gyöngye), hinter einer plattenbauanlage nahe hotel aquincum, in den resten altbudas in einem alten haus, straßenname vergessen, chef der alte schlitzohrige charmante grandseigneur wie man ihn in budapest erwartet, essen war grandios und weinempfehlungen detto:)
mahlzeit und viel spaß und die rote postkutsche von krudy zum lesen vorher/nachher mitnehmen!
am anderen ende der stadt ist das gundel nahe heldenplatz zumindest immer noch sehenswert, übers essen kann ich nix sagen

]]> Von: katha http://www.esskultur.at/index.php/2009/05/26/wenn-du-mich-sitzen-lasst/comment-page-1/#comment-5343 katha Tue, 26 May 2009 16:26:54 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1023#comment-5343 du bist gemein zu mir, nachbar! lange zähnd und dich lustig über meine sprachkenntnisse machen! ich kann: oberösterreichisch, stadt-salzburgerisch, wienerisch,... noch fragen? aber ich bin in der zwischenzeit selbst fündig geworden, das hier ist schon mal nicht schlecht: http://www.diningguide.hu/hirek/hazai/etterem-informacio-2335 und mit der google-webseiten-übersetzung kann ich zumindest die öffnungszeiten richtig interpretieren, damit wir nicht am pfingstsonntag mit den nägeln (und zungen) die auslagen entlangkratzen (-schlecken) müssen. du bist gemein zu mir, nachbar! lange zähnd und dich lustig über meine sprachkenntnisse machen! ich kann: oberösterreichisch, stadt-salzburgerisch, wienerisch,… noch fragen?
aber ich bin in der zwischenzeit selbst fündig geworden, das hier ist schon mal nicht schlecht:
http://www.diningguide.hu/hirek/hazai/etterem-informacio-2335
und mit der google-webseiten-übersetzung kann ich zumindest die öffnungszeiten richtig interpretieren, damit wir nicht am pfingstsonntag mit den nägeln (und zungen) die auslagen entlangkratzen (-schlecken) müssen.

]]> Von: Claudio http://www.esskultur.at/index.php/2009/05/26/wenn-du-mich-sitzen-lasst/comment-page-1/#comment-5342 Claudio Tue, 26 May 2009 16:18:43 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1023#comment-5342 Wart mal ... Sigrid war doch erst kürzlich in Budapest, du weisst schon, Il Cavoletto di Bruxelles: http://www.cavolettodibruxelles.it/?s=budapest Und da du ja nebst fliessend Ungarisch auch noch perfekt Italienisch kannst, findest du bestimmt ein paar brauchbare Tipps. Oder mindestens einstimmende Bilder ;) Schönen Aufenthalt! Wart mal … Sigrid war doch erst kürzlich in Budapest, du weisst schon, Il Cavoletto di Bruxelles: http://www.cavolettodibruxelles.it/?s=budapest

Und da du ja nebst fliessend Ungarisch auch noch perfekt Italienisch kannst, findest du bestimmt ein paar brauchbare Tipps. Oder mindestens einstimmende Bilder ;)

Schönen Aufenthalt!

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