Kommentare zu: gut gereifte marillen http://www.esskultur.at/index.php/2009/07/08/gut-gereifte-marillen/ kulinarische notizen Sat, 04 Sep 2010 22:48:39 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.5 hourly 1 Von: a http://www.esskultur.at/index.php/2009/07/08/gut-gereifte-marillen/comment-page-1/#comment-5660 a Fri, 10 Jul 2009 08:31:49 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1089#comment-5660 wobei mir beim Lackner (http://www.seehotel-lackner.at/de/restaurant/mondsee-gourmetrestaurant.html) ja höchst enthusiastisch erklärt wurde, dass das ganze Zeugs mit den roten Backen die Ungarische Marille wäre, die original Österreichische hingegen von nobler Blässe, und vom Aussterben bedroht, weil Menschen Backen lieber haben. (Die Blassen aber intensiver schmeckten)... wobei mir beim Lackner (http://www.seehotel-lackner.at/de/restaurant/mondsee-gourmetrestaurant.html) ja höchst enthusiastisch erklärt wurde, dass das ganze Zeugs mit den roten Backen die Ungarische Marille wäre, die original Österreichische hingegen von nobler Blässe, und vom Aussterben bedroht, weil Menschen Backen lieber haben. (Die Blassen aber intensiver schmeckten)…

]]> Von: uli http://www.esskultur.at/index.php/2009/07/08/gut-gereifte-marillen/comment-page-1/#comment-5645 uli Thu, 09 Jul 2009 11:28:47 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1089#comment-5645 habe auch eben die letzten 2008er in die heurige marmelade geschummelt;) waren aber eingefroren....... in der wachau dürften die marillenkirtage heuer ausnahmsweise mit der hauptreifezeit zusammenfallen, so um den 20.7.! habe auch eben die letzten 2008er in die heurige marmelade geschummelt;)
waren aber eingefroren…….

in der wachau dürften die marillenkirtage heuer ausnahmsweise mit der hauptreifezeit zusammenfallen, so um den 20.7.!

]]> Von: sisko http://www.esskultur.at/index.php/2009/07/08/gut-gereifte-marillen/comment-page-1/#comment-5638 sisko Wed, 08 Jul 2009 14:20:25 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1089#comment-5638 Na ja, bei guter Lagerung . . . ;-) Na ja, bei guter Lagerung . . . ;-)

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