Kommentare zu: slow food im wiener rathaus http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/ kulinarische notizen von katharina seiser Mon, 06 Feb 2012 23:33:28 +0000 hourly 1 Von: duni http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/#comment-7658 duni Fri, 30 Oct 2009 21:27:30 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1627#comment-7658 Ich glaub, ich brauch das Schwein dringend... Ich glaub, ich brauch das Schwein dringend…

]]> Von: katha http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/#comment-7654 katha Fri, 30 Oct 2009 19:34:12 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1627#comment-7654 ein oberösterreichisches schweinsbratl aus dem holzofen von irgendeiner alten schweinerasse, die ich mir natürlich nicht damerkt habe. war am stand von strassers grossartiger rohmilchbutter, ich muss das sowieso noch herausfinden. alleine das auch nach zwei tagen (nämlich vor etwa einer stunde...) noch knusprige schwartl steht dafür. kren ist leider grade keiner zuhause, wird erst morgen wieder eingekauft. aber der schnaps ist eine gute idee... ein oberösterreichisches schweinsbratl aus dem holzofen von irgendeiner alten schweinerasse, die ich mir natürlich nicht damerkt habe. war am stand von strassers grossartiger rohmilchbutter, ich muss das sowieso noch herausfinden. alleine das auch nach zwei tagen (nämlich vor etwa einer stunde…) noch knusprige schwartl steht dafür. kren ist leider grade keiner zuhause, wird erst morgen wieder eingekauft. aber der schnaps ist eine gute idee…

]]> Von: duni http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/#comment-7653 duni Fri, 30 Oct 2009 19:30:49 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1627#comment-7653 Katha, was ist denn das Schweinerne da bei Deinen Schätzen ,das mutmasslich nach Kren und einem Schnaps schreit? Katha, was ist denn das Schweinerne da bei Deinen Schätzen ,das mutmasslich nach Kren und einem Schnaps schreit?

]]> Von: Claus http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/#comment-7637 Claus Thu, 29 Oct 2009 11:00:42 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1627#comment-7637 die Statements sind zwar plakativ - ich unterschreibe sie dennoch! die Statements sind zwar plakativ – ich unterschreibe sie dennoch!

]]> Von: katha http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/#comment-7635 katha Thu, 29 Oct 2009 06:15:53 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1627#comment-7635 oder westlich von wien, <strong>robert</strong>, ganz viele. das grubenkraut, <strong>nathalie</strong>, wurde früher in form ganzer köpfe eingegraben und für mehrere monate in der erde belassen, dort ist es milchsauer vergoren. leider war's gestern schon aus, aber ich hoffe, dass ich es heute probieren werde können. ps: habe ein paar zitate unterschlagen, stehe jetzt oben dabei. oder westlich von wien, robert, ganz viele.

das grubenkraut, nathalie, wurde früher in form ganzer köpfe eingegraben und für mehrere monate in der erde belassen, dort ist es milchsauer vergoren. leider war’s gestern schon aus, aber ich hoffe, dass ich es heute probieren werde können.

ps: habe ein paar zitate unterschlagen, stehe jetzt oben dabei.

]]> Von: lamiacucina http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/#comment-7634 lamiacucina Thu, 29 Oct 2009 06:06:03 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1627#comment-7634 wer einen elsbeerbaum sehen will, muss nach Basel pilgern. wer einen elsbeerbaum sehen will, muss nach Basel pilgern.

]]> Von: entegut http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/#comment-7627 entegut Wed, 28 Oct 2009 22:27:45 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1627#comment-7627 Da ist ja auch unser Bezirksbäcker Kaschik dabei. Er ist kein Slow-Food Mitglied (weiß nicht warum), aber er wurde eingeladen, so habe ich gelesen. Über die Elsbeere habe ich letztens einen Bericht gesehen. Diese Bäume sind so gut wie ausgestorben. War doch die Elsbeere, oder? Super Sache! Da ist ja auch unser Bezirksbäcker Kaschik dabei. Er ist kein Slow-Food Mitglied (weiß nicht warum), aber er wurde eingeladen, so habe ich gelesen.

Über die Elsbeere habe ich letztens einen Bericht gesehen. Diese Bäume sind so gut wie ausgestorben. War doch die Elsbeere, oder?

Super Sache!

]]> Von: Nathalie http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/#comment-7626 Nathalie Wed, 28 Oct 2009 22:16:19 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1627#comment-7626 Was ist denn bitte Grubenkraut? Wie unterscheidet es sich? Was ist denn bitte Grubenkraut? Wie unterscheidet es sich?

]]> Von: peppinella http://www.esskultur.at/index.php/2009/10/28/slow-food-im-wiener-rathaus/#comment-7625 peppinella Wed, 28 Oct 2009 22:03:30 +0000 http://www.esskultur.at/?p=1627#comment-7625 yes. so mag ich das. ganz genau so. yes. so mag ich das. ganz genau so.

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