jahresarchiv 2013

citrus in buchform

notiert am 28. Dezember 2013 · 15 kommentare 

dass ich auf die zitrusseite (die mir bekanntlich sehr viel lieber als die schokoladenseite ist) meines lebens gefallen bin, dürfte meinen leserinnen und lesern hier und anderswo bekannt sein. obwohl ich nie wusste, was ich werden wollte, bin ich geworden,… mehr

ein letztes mal für heuer: meyer zitronen

notiert am 16. Dezember 2013 · 8 kommentare 

mein beitrag zum thema „geschenke“ hilft leider nur den wienerinnen und wienern bzw. all jenen, die im wiener umland leben: der biohof adamah hat diese woche eine große lieferung meyer zitronen bekommen, und zwar den echten  (bio-)stoff, wie… mehr

direkt aus dem höllenfeuer

notiert am 5. Dezember 2013 · 9 kommentare 

ihr wisst ja, was ihr heute und morgen, am 5. und 6. dezember, zu tun habt. meine immerwährende angewandte kramperlkunde enthält alle dafür nötigen sachdienlichen hinweise (und ist übrigens eine meiner liebsten kulinarischen notizen ever). die heurigen… mehr

meyer zitronen – die rezeptliste

notiert am 29. November 2013 · 40 kommentare 

kollege severin corti hat mein kulinarisches wunder – die meyer zitronen im handel – in cortis nährwert im standard aufgegriffen. willkommen, neue leserinnen und leser. hier geht’s zum ursprünglichen beitrag über das kulinarische wunder,… mehr

meyer-kur

notiert am 27. November 2013 · 13 kommentare 

so viel zitrone auf so kleinem raum muss man erst einmal unterbringen. (danke an reinhard geßl für das foto meiner tarte beim fibl tasting forum) den schönen titel „meyer-kur“ verdanke ich reinhard geßl, der sich nach dem gestrigen genuss dieser… mehr

kulinarisches wunder: meyer zitronen im handel

notiert am 25. November 2013 · 54 kommentare 

am vergangenen freitag nachmittag kommentierte dagmar bei der zwei jahre alten kulinarischen notiz heureka! schönbrunner gold folgendes: Liebe Katharina, grad gibt es Mayer Zitronen bei Denns sogar im Angebot. Morgen gibts die Pancakes bei uns. Liebe Grüße… mehr

kulinarisches gespräch auf der buch wien

notiert am 20. November 2013 · 4 kommentare 

heuer bin ich zum dritten mal in vier jahren zur buch wien eingeladen (danke dafür!). das heißt: mit jedem meiner drei bis dato veröffentlichten kochbücher, für deren idee/konzept ich verantwortlich bin, durfte ich auch auf der buch wien präsent sein.… mehr

first eatact: joseph bistro

notiert am 7. November 2013 · 25 kommentare 

schreibkapazität habe ich derzeit (haha) keine frei. esskapazität immer. essfotografierkapazität fast immer, mit dem iphone unterwegs immer. gespannt wie ein zwirnsfaden habe ich auf die eröffnung von josef weghaupts joseph bistro in der landstraßer hauptstraße… mehr

zwischen(auf)ruf mit tusch

notiert am 5. November 2013 · 3 kommentare 

bücher werden nicht nur mit dem alter, sondern auch mit jeder auflage besser. zumindest dann, wenn man sich nicht scheut, fehler zuzugeben und sie zu korrigieren. das haben wir bei österreich vegetarisch bereits zweimal gemacht. ihr ahnt es: deutschland… mehr

paris im dutzend 8: saturne

notiert am 27. Oktober 2013 · 7 kommentare 

dass es am wochenende in paris ungefähr so schwierig wie in wien werden würde, gut zu essen, wussten wir. aber wir schreiben montag. und ab jetzt gibt es keine ausreden mehr. ein paar tage vor abflug hatte ich diese restaurantkritik gelesen. dann nochmal… mehr