Archiv der rubrik "tee"

ernsthaft japanisch

Donnerstag, den 29. Januar 2009

welches denn mein lieblingslokal in wien sei, werde ich immer wieder gefragt. ich winde mich dann üblicherweise und nenne gar keines, weil es da einen ganzen haufen gibt – und dem lokal, das ich zuerst nennen würde, ungefragt zu viel bedeutung zukommen würde.
heute nachmittag hatte ich furchtbare lust auf japanisches essen, irgendwas mit miso [...]

aromatisch – japanischer halbschattentee

Montag, den 21. Juli 2008
aroma_soshun.jpg

esskultur.at stellt legale suchtmittel vor, die vor allem über ihr aroma (geruch & geschmack) betören und vielleicht auch berauschend wirken. lesen wird nicht reichen…

der geruch der innenseite des deckels der japanischen tonteekanne, in der gerade der 2. aufguss japanischen halbschattentees der ersten frühjahrspflückung mit etwa 60 grad heissem wasser 15 sekunden gezogen hat, ist [...]