archiv der rubrik: kulinarische bibliothek

wer mich ein bisserl besser kennt, wird sich jetzt fragen: was hat sie genommen? nein, ich habe mich nicht bei der hanfplantage am ring in der wiener innenstadt bedient (obwohl ich urban und guerilla gardening unterstützenswert finde). ich habe eine gemüse-ernteanteilskiste.… mehr

welche 10 kochbücher wir denn auf gar keinen fall hergeben würden, fragt fool for food (inspiriert von einem artikel im sf chronicle vom wochenende), und es ist spannend zu sehen, wie diese 10 titel die essenz dessen bilden, worauf man im moment beim kochen… mehr

wo gibt’s seriöse informationen über einzelne lebensmittel und deren herstellung? welchen ernährungsratgebern kann man trauen? welche bücher übers essen sollte man gelesen haben? meine subjektive auswahl deckt sich garantiert nicht mit den bestsellerlisten… mehr

wenn ich weiter in dem bisherigen tempo bücher aus meiner kulinarischen bibliothek vorstelle, nämlich alle fünf monate eines, dann sind wir schätzungsweise im jahr 2342 auf dem aktuellen stand, vorausgesetzt, es kommen in der zwischenzeit keine neuen dazu.… mehr

bei kochbüchern mit grossen fotos und wenig text bin ich grundsätzlich skeptisch. als frau des wortes ist mir das irgendwie unheimlich. aber: in diesem kochbuch sagen (sehr viele) bilder tatsächlich mehr als worte. kochen nach bildern (erschienen im christian… mehr

hier standen schon drei verschiedene erste sätze. der eine handelte von superlativen, der zweite war eine rechtfertigung und der dritte langweilig. dabei ist es egal, mit welchem buch die kulinarische bibliothek auf esskultur.at ihren einstand feiert. hauptsache,… mehr

700 ist eine schöne zahl. 700 bücher erlauben nach meinen eigenen kriterien die bezeichnung “privatbibliothek, kleine”. richtig wäre: “kulinarische privatbibliothek, kleine”. denn die gut 700 bücher, die ich heute in der früh zur… mehr