archiv der rubrik: kulinarische bibliothek

kulinarischer sommerdank 24

notiert am 25. August 2015 · einen kommentar hinterlassen 

dem gärtnerhof ochsenherz für diese unverschämt gute gelbe wassermelone. (es gibt ein paar wenige auswirkungen des klimawandels, gegen die mir die argumente fehlen.) für noch ein (vorletztes) stück schwarzwälder kirschtorte. für meine caponata (sie… mehr

gehet hin und kaufet zucchini

notiert am 30. Juli 2011 · 26 kommentare 

wer mich ein bisserl besser kennt, wird sich jetzt fragen: was hat sie genommen? nein, ich habe mich nicht bei der hanfplantage am ring in der wiener innenstadt bedient (obwohl ich urban und guerilla gardening unterstützenswert finde). ich habe eine gemüse-ernteanteilskiste.… mehr

die unverzichtbaren

notiert am 16. Juni 2011 · 42 kommentare 

welche 10 kochbücher wir denn auf gar keinen fall hergeben würden, fragt fool for food (inspiriert von einem artikel im sf chronicle vom wochenende), und es ist spannend zu sehen, wie diese 10 titel die essenz dessen bilden, worauf man im moment beim kochen… mehr

literaturliste lebensmittel & ernährung

notiert am 30. Oktober 2009 · 13 kommentare 

wo gibt’s seriöse informationen über einzelne lebensmittel und deren herstellung? welchen ernährungsratgebern kann man trauen? welche bücher übers essen sollte man gelesen haben? meine subjektive auswahl deckt sich garantiert nicht mit den bestsellerlisten… mehr

trine hahnemann: die skandinavische küche. originalrezepte aus mittsommerland.

notiert am 2. April 2009 · 10 kommentare 

wenn ich weiter in dem bisherigen tempo bücher aus meiner kulinarischen bibliothek vorstelle, nämlich alle fünf monate eines, dann sind wir schätzungsweise im jahr 2342 auf dem aktuellen stand, vorausgesetzt, es kommen in der zwischenzeit keine neuen dazu.… mehr

kéda black: kochen nach bildern. 83 rezepte schritt für schritt.

notiert am 9. November 2008 · 6 kommentare 

bei kochbüchern mit grossen fotos und wenig text bin ich grundsätzlich skeptisch. als frau des wortes ist mir das irgendwie unheimlich. aber: in diesem kochbuch sagen (sehr viele) bilder tatsächlich mehr als worte. kochen nach bildern (erschienen im christian… mehr

tanja grandits: aroma pur. meine fröhliche weltküche.

notiert am 27. Juni 2008 · 9 kommentare 

hier standen schon drei verschiedene erste sätze. der eine handelte von superlativen, der zweite war eine rechtfertigung und der dritte langweilig. dabei ist es egal, mit welchem buch die kulinarische bibliothek auf esskultur.at ihren einstand feiert. hauptsache,… mehr

kulinarische bibliotheksordnung, kleine

notiert am 19. Juni 2008 · 18 kommentare 

700 ist eine schöne zahl. 700 bücher erlauben nach meinen eigenen kriterien die bezeichnung „privatbibliothek, kleine“. richtig wäre: „kulinarische privatbibliothek, kleine“. denn die gut 700 bücher, die ich heute in der früh zur… mehr