archiv der rubrik: deutschland vegetarisch

des rätsels lösung: italien vegetarisch

notiert am 1. Juni 2014 · 21 kommentare 

kommenden herbst erscheinen erstmals zwei kochbücher von mir bei brandstätter. das ist sehr super, aber arbeitstechnisch ein bisserl ein irrwitz und der grund, warum esskultur und andere schöne dinge geduldig warten müssen (bzw. ihr auf mich). nachdem… mehr

ochsenherz zum tierfreitag #2

notiert am 14. Februar 2014 · einen kommentar hinterlassen 

aus meiner woche in berlin, über die es noch einiges zu erzählen gibt oder gäbe (chronologisch: hashi! markthalle neun! brioche! glut und späne! berlinale street food! berlinale kulinarisches kino! cordobar! wurst & bier! slow food berlin! wurstsack… mehr

kulinarisches gespräch auf der buch wien

notiert am 20. November 2013 · 4 kommentare 

heuer bin ich zum dritten mal in vier jahren zur buch wien eingeladen (danke dafür!). das heißt: mit jedem meiner drei bis dato veröffentlichten kochbücher, für deren idee/konzept ich verantwortlich bin, durfte ich auch auf der buch wien präsent sein.… mehr

zwischen(auf)ruf mit tusch

notiert am 5. November 2013 · 3 kommentare 

bücher werden nicht nur mit dem alter, sondern auch mit jeder auflage besser. zumindest dann, wenn man sich nicht scheut, fehler zuzugeben und sie zu korrigieren. das haben wir bei österreich vegetarisch bereits zweimal gemacht. ihr ahnt es: deutschland… mehr

#dveg on tour

notiert am 7. Oktober 2013 · 7 kommentare 

nur damit ihr wisst, dass alles in ordnung ist im hause esskultur, bloß vor lauter arbeit keine zeit für nix. bei 4 von 7 buchpräsentationen von „deutschland vegetarisch“ (hashtag auf twitter #dveg) konnte ich dabei sein, das war eine sehr fröhliche,… mehr

deutschland vegetarisch kommt!

notiert am 25. August 2013 · 26 kommentare 

in drei wochen, mitte september 2013, erscheint mein neues kochbuch, das geschwisterl von österreich vegetarisch: deutschland vegetarisch. österreich vegetarisch mit den rezepten von meisterkoch meinrad neunkirchner ist dank euch allen zu einem viel gelobten… mehr