archiv der rubrik: indien

darjeeling unlimited

notiert am 1. Juni 2013 · 18 kommentare 

ende mai ist die 1. ausgabe des neuen magazins feinkost vom standard erschienen, sie lag der ausgabe vom 23. mai bei. ich durfte dafür zwei reportagen inkl. fotos beisteuern, die eine über die salzburger schranne, die zweite über darjeeling first flush.… mehr

wildes winterwurzelkorma

notiert am 24. März 2013 · 21 kommentare 

machen wir doch dort weiter, wo wir aufgehört haben. bei nigel slater und den roten rüben. seit gestern könnte ich mich in den hintern beißen, dass ich das folgende rezept aus tender volume I nicht schon vor zwei wintern entdeckt habe. zum glück ist der… mehr

shortbread mit geschichten

notiert am 17. Juni 2012 · 52 kommentare 

ein halbes kilo weißes pulver ende märz in new delhi, indien: in einer filiale von fabindia in einem einkaufszentrum auf dem weg zum flughafen stöbere ich mitten in der nacht in bergen von baumwollschals und regalen voller bio-gewürze. abflug ist irgendwann… mehr

sonntagssinnessammlung kw 14

notiert am 9. April 2012 · 10 kommentare 

lieblingsbild kompottschüsserl „daisy“ lilienporzellan gekauft am 7. april 2012 in wien, fotografiert am 9. april 2012 in wien oster“ei“ vom web- und sängermeister, im vorbeigehen am karsamstag am laurenzerberg entdeckt und in einer… mehr

sonntagssinnessammlung kw 11/12

notiert am 25. März 2012 · 27 kommentare 

lieblingsbild marybong tea estate, darjeeling, indien, 18. märz 2012 der erste darjeeling des jahres 2012 ist in dem wagerl, das der mitarbeiter von marybong in die vom morgenlicht (kurz vor 7 uhr) warm gefärbte sortierhalle schiebt feiner geruch marybong… mehr