kulinarische links
nach themen sortiert und kommentiert (stand juni 2010)
food blogs deutsch
- anonyme köche
junge, goscherte schweizer männer (der küchenchef heißt claudio) mit faible für gutes essen und heftige kochereien. das mag ich. lesen. das buch mit gleichem titel ist bei gu erschienen. - lamiacucina
diese schweizer männer. diesmal der pensionierte chemie-ingenieur robert, der täglich mit feiner klinge kocht und schreibt. empfehlung. - cucina casalinga
gehaltvolles blog der münchnerin nathalie, bei der ich gerne täglich zum abendessen kommen würde. sehr sympathisch, sehr gut organisiert. man achte auf den vorbildlichen rezeptindex. - nutriculinary
klar lese ich besonders gerne, was die branchenkolleg/inn/en, in dem fall stevan paul aka herr paulsen, so denken, essen und kochen. in diesem fall klug, unbestechlich und immer wieder überraschend. - küchentanz
eline kocht mit hohem anspruch an zutaten, rezepte und resultat – und das nicht bloß am wochenende. außerdem gehört die österreicherin wohl zu jenen spinnerten, die für ein essen um die halbe welt reisen würden. - küchenlatein
ulrike bäckt und kocht aus dem hohen norden deutschlands, und zwar unaufgeregt, kenntnisreich, hilfsbereit und ohne berührungsängste. nicht vom etwas faden layout täuschen lassen! - allem anfang…
marqueee hat geschmack und anspruch, beides sieht und merkt man seinem blog an. oft geht’s um wein, manchmal um rezepte oder kulinarische themen, die leuten wie ihm und mir unter den nägeln brennen. - peppinella kocht dir was
halbitalienerin, mit italiener verheiratet, schreibt herzerwärmend, sehr komisch und immer selbstironisch. dazu gibt’s rezepte, die keinen pardon und keine aufschub dulden. eine der nettesten entdeckungen der letzten jahre! - valentinas-kochbuch.de
die seite über kochbücher, die ich gerne gemacht hätte, hätte sie nicht stattdessen katharina höhnk gemacht. viel systematischer und kontinuierlich mit einer menge (fundierter!) rezensionen, rezepten und interviews bestückt. - kulinarische momentaufnahmen
junges food blog der deutschen grafikdesignstudentin ariane, die ihre diplomarbeit über food blogs schreibt und dafür 12 (ja, auch esskultur.at) deutschsprachige vertreter dieser gattung unter die lupe nimmt. - vorspeisenplatte
die münchner kaltmamsell schreibt bei weitem nicht nur übers essen, aber immer wohlbedacht, kritisch und oft herrlich widerborstig. - entegutallesgut
hier geht’s nicht nur ums essen, aber immer zur sache. wortgewandt, eigensinnig, kritisch. eine wohltat im faden kochblogallerlei. - titi laflora
die gebürtige südtirolerin lebt mit mann und sohn in wien, macht sehr kreative caterings und bloggt leider viel zu selten. - multikulinarisches
peggy schatz bloggt aus berlin und ist die perfekte netzwerkerin. ihr geht es um weit mehr als um ein nettes rezept mit ebensolchen fotos. - 2 steps away from paradise
ellja schreibt und kocht in linz. sie macht aus ihren rezepten, ihren ansichten und ihren adressen zum glück keine geheimnisse. - rettet das mittagessen
sebastian dickhaut hat einige kochbuch-bestseller geschrieben (gu verlag). er widmet sich in seinem blog (nicht nur) dem vernachlässigten mittagessen. gute sache. - gourmetpilot
wenn mich wo regelmäßig der neid frisst, dann hier: fotograf joerg lehmann lebt in paris und fotografiert dort, wo ich auch hin will: in tokio oder bei michel bras oder oder oder - genussmousse
innsbrucker food blog, in dem ordentlich gekocht wird. optisch schön schlicht, inhaltlich gut nachvollziehbar und durchaus anspruchsvoll, obwohl’s nur um rezepte geht. - low budget cooking
die hedonistin kocht und bäckt in österreich, vorwiegend vegetarisch. nette rezeptideen (nuri-brotbällchen!) aus aller welt, sympathisch verpackt. - esszimmer
noch junges, österreichisches blog zweier autorinnen, die sich einen dreck um das scheren, was grade “in” ist, sondern einfach mit leidenschaft kochen, essen und reisen. - chili und ciabatta
das erste deutsch(sprachig)e food blog mit breitenwirkung, seit april 2004. ich hab’s ja nicht so mit reinen kochblogs, aber petras rezepte sind sehr gut beschrieben und funktionieren. (man achte auch auf die brot-rezepte!) - fool for food
claudia schmidt schreibt beruflich und auf ihrem blog übers essen. gute reportagen über ihre kochausbildung in irland 2010, riesige rezeptfundgrube mit hang zu großbritannien. - 1x umrühren bitte
zorra ist eine food blog-pionierin mit sehr großer bandbreite (& bekanntheit): rezepte aller art, organisation von beliebten blog-events, bei denen zu einem thema rezepte gepostet werden. - genussblogs.net
sehr gut gepflegtes verzeichnis deutschsprachiger food blogs. suche über kategorien und stichwörter möglich. aktuelle artikel der über 900 erfassten blogs im news-ticker.
- anonyme köche
food blogs englisch
- use real butter
jen lebt mit ihrem freund und labrador kaweah in den bergen von colorado. ihre fotos sind großartig – egal ob von ihren aufwändigen gerichten, von der landschaft oder natürlich von kaweah. eines meiner liebsten blogs. - smitten kitchen
charmanter einblick in einen new yorker haushalt, dokumentiert durch tolle fotos und interessante rezepte. wäre hätte nicht gerne solche nachbarn? - delicious:days
sehr schön gemachtes food blog von nicky stich und oliver seidel aus münchen, seit april 2005, gewinner mehrerer preise für bestes food blog und beste website. schönes buch mit gleichem titel bei gu. - david lebovitz
wer auf süßes aus allererster hand steht, wird hier garantiert glücklich. hervorragende rezepte von einem amerikaner in paris. der profikoch und autor schreibt mit schmäh. - dorie greenspan
die renommierte kochbuchautorin (pierre hermé!) publiziert aus amerika und frankreich (meist) süße rezepte, die oft quer durch die food blog welt nachgekocht und -gebacken werden. sympathisch. - austin bush photography
großartige, unglaublich appetitanregende fotos von einem amerikaner in bangkok. seine lokaltipps sind unbezahlbar. - the pionieer woman cooks
ree lebt mit ihrem vergötterten marlboro man, ihren vier kindern und vielen viechern auf einer ranch in oklahoma. sie ist zwar ziemlich überdreht, aber ihre rezepte sind detailliert, ihre texte witzig und ihre fotos super. - thepassionatecook
johanna ist auslandsösterreicherin in london. sie kocht nicht nur mit leidenschaft, sondern schreibt auch so. - vino roma
die weitgereiste sommelière hande lebt in rom und schreibt von dort aus auf englisch – meistens über wein. nicht oft, aber wenn, dann fundiert. ebenfalls von ihr: http://hande.wordpress.com/ und http://dailyrome.wordpress.com/ - orangette
blog der amerikanerin molly wizenberg, seit juli 2004, lange, nett geschriebene texte. dem blog folgte ein buch, im sommer 2009 eröffnet molly mit ihrem mann eine pizzeria in seattle. - 101 cookbooks
eines der ersten (seit februar 2003) food blogs, heidi swanson aus kalifornien schreibt über (vegetarische) rezepte und lebensmittel. autorin von bis dato 2 kochbüchern: cook 1.0 und super natural cooking.
- use real butter
slow food
- slow food wien
wiener convivium unter der leitung von barbara van melle, termine und infos. - slow food österreich
nur fragmentarisch, aber zumindest ein überblick über alle regionalen slow food gruppen (convivien) samt links zu deren websites. - slow food deutschland
sehr umfangreiche und gut gemachte seite, der man sofort ansieht, dass slow food in deutschland einen weit höheren stellenwert als in österreich besitzt. - slow food international
die website der internationalen slow food vereinigung, umfangreich, interessant (englisch).
- slow food wien
lokalsuche österreich
- wien, wie es isst
lokale aller art in wien, aus dem falter verlag, überlebensnotwendig in wien, hervorragende suchmöglichkeiten, gute empfehlungen. - falstaff gourmetclub
gute restaurantsuche über ganz österreich. aktuelle daten. mit praktischer umgebungssuche und plan. - speising
österreichweite lokalsuche, wien-dominiert, die lokaltipps können auch von registrierten user/inne/n kommen und sind dann als solche gekennzeichnet. bewertung und kommentare möglich. - a la carte
österreichweite spitzengastronomie, umständliche suche, aber dafür gelassener (und oft seriöser) als der gault millau. - gault millau
österreichweite spitzengastronomie, die texte sind ausführlich, aber nicht immer ernst zu nehmen (weil ironisch oder inkompetent).
- wien, wie es isst
