voreilig habe ich das essen im kadeau auf bornholm als mein highlight des jahres bezeichnet. ich habe die rechnung ohne die mrazens gemacht. nun gibt es eben zwei highlights des jahres 2018. mein lokaltermin in der süddeutschen zeitung zum mraz & sohn (korrekt wäre: mraz … mehr
vor 14 tagen war ich im restaurant kadeau auf der dänischen insel bornholm essen. es war so schön dort, dass ich euch ein paar eindrücke in form traditioneller esskultureller bonusbilder* nicht vorenthalten möchte. vor allem aber war es so gut im kadeau (so wie letztes … mehr
da schreibt sie monatelang nix – und dann schon wieder über zitrus! meine zitrusliebe ist bekanntlich unendlich (siehe auch alle beiträge zum thema zitrusfrüchte hier auf esskultur) und unheilbar, und das ist gut so. und in diesem zusammenhang muss ich dringend etwas ankündigen, weil den … mehr
wie versprochen hier das traditionelle update in sachen schönbrunner pomeranzen, das ich soeben erfahren habe und gebeten wurde, weiterzugeben: es wird heuer (2018) keine schönbrunner pomeranzen geben, weil die heurige ernte (nach der letztjährigen üppigen) sehr gering ausfällt. bitte um verständnis und bitte um keine … mehr