das ist der grund - kulinarische notiz

für die wochenlange pause auf esskultur.at:

demnächst auf esskultur.at:
gereist: kulinarische notizen aus frankreich
gegessen: wilde küche in prigglitz
gelesen: neue kulinarische bücher

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über esskultur

esskultur ist ganz nach dem geschmack von katharina seiser. die österreichische kulinarik-journalistin und kochbuch-autorin schreibt seit 2001 beruflich übers essen.

sie hat bis dato 14 kochbücher veröffentlicht, darunter mehrere bestseller wie österreich vegetarisch und immer schon vegan, beide aktuell in der 5. auflage.

der 4. und damit letzte band der jahreszeiten-kochschule mit richard rauch ist da!
frühling – die jahreszeiten-kochschule
(brandstätter 2018)

bereits erschienen:

band #6 der vegetarisch-reihe:
spanien vegetarisch (brandstätter 2017) – mit margit kunzke

30 minuten gemüseküche (brandstätter 2017)

immer schon vegan
traditionelle rezepte aus aller welt (brandstätter 2015, 5. auflage 2018)

österreich vegetarisch (brandstätter 2012, 5. auflage 2015) – mit meinrad neunkirchner

deutschland vegetarisch (brandstätter 2013, 3. auflage 2014) – mit stevan paul

italien vegetarisch (brandstätter 2014, 2. auflage 2015) – mit claudio del principe

türkei vegetarisch (brandstätter 2015) – mit orkide & orhan tançgil

USA vegetarisch (brandstätter 2016) – mit oliver trific

einer für alles (brandstätter 2014) – mit meinrad neunkirchner

so schmecken wildpflanzen (löwenzahn 2010, 2. auflage 2010) – mit meinrad neunkirchner

seit 2007 sind ihre kulinarischen notizen hier auf esskultur nachzulesen. dabei geht’s um all die geschmackvollen an- und aufregenden, manchmal auch ungenießbaren dinge, die katha in wien, österreich und anderswo unterkommen.

zum aufbau der seite: in der linken spalte sind die kulinarischen notizen chronologisch gelistet, die neueste steht ganz oben. die mittlere spalte beherbergt esskultur klassiker, kulinarische notizen aus dem archiv, die entweder zeitlos, wichtig, wieder aktuell oder besonders beliebt sind.

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