citrus

17,40

luzia ellert/gabriele halper/katharina seiser
citrus
die andere kulinarische bibliothek

collection rolf heyne
1. auflage märz 2013
192 seiten, 100 abbildungen, flexcover mit leinenüberzug

vergriffen

isbn 978-389910574-2

Nicht vorrätig

Beschreibung

meine zitrus-leidenschaft ist bekannt. deshalb hat es mich besonders gefreut, dass ich für dieses von luzia ellert wunderschön fotografierte kochbuch mit rezepten von gabriele halper die einleitung, eine kleine kulinarische zitruskunde, schreiben durfte.

luzia ellert/gabriele halper/katharina seiser
citrus
die andere kulinarische bibliothek

collection rolf heyne
1. auflage märz 2013
192 seiten, 100 abbildungen, flexcover mit leinenüberzug
€ 17,40 (vergriffen)
isbn 978-389910574-2

auf meine kulinarische zitruskunde (eine leidenschaftliche familienaufstellung mit vielen praktischen tipps für die küche) folgen gabriele halpers rund 100 erfrischend kreative, aber trotzdem unkomplizierte zitrusrezepte in 5 kapiteln: aromagebung, ganze früchte, fünf-uhr-tee, elixiere und konservierter süden (dort ist auch mein rezept für die pomeranzenmarmelade zu finden).

die rezepte benötigen keine „exotischen“ zitrusfrüchte, sondern basieren auf leicht erhältlichen sorten und arten wie zitronen, orangen, grapefruits, limetten und mandarinen.

mehr übers buch und die kapitelaufmacher aller 5 kapitel (inkl. auflistung aller rezepttitel) sind in dieser kulinarischen notiz zu finden.
einen ausführlichen blick ins buch gibt’s bei amazon (siehe link weiter unten).

das buch kann gerne auch bei mir bestellt werden (formular ganz oben).
natürlich ist das buch in jeder buchhandlung erhältlich.
falls amazon: bitte diesen affiliate-link zu citrus nützen.
(das buch ist leider vergriffen.)