gut bei hitze
erfrischend einfache rezepte
32,00 € inkl. ust.
katharina seiser
gut bei hitze
erfrischend einfache rezepte
brandstätter verlag
erscheint am 18. märz 2026
192 seiten, ca. 80 abbildungen
hardcover, lesebändchen
isbn 978-3-7106-0926-8
das buch erscheint mitte märz!
wenn sie es vorbestellen (was mich freuen würde!) und andere produkte (z.b. 5-länder-pfeffer) dazubestellen, wird alles gemeinsam versendet.
derzeit nicht lagernd (vorbestellbar!)
Beschreibung
wer hier auf esskultur schon länger mitliest, weiß es längt:
unter #gutbeihitze sammle ich seit 2013 kulinarische ideen & tipps für besonders heiße tage.
jetzt kommt endlich das buch dazu!
gut bei hitze
erfrischend einfache rezepte
es ist ein sehr sonniges, sehr buntes, sehr frisches buch.
knackig, saftig, aromatisch.
unkompliziert & saisonal (seisernal ;-)).
der inhalt
das buch enthält 75 rezepte von mir in folgenden kapiteln:
zum trinken: duftig, frisch & säuerlich (erstmals sind auch fermente dabei)
kaltes: knackig, saftig & farbenfroh (kalte suppen & viiiele salate und andere gemüsespeisen)
warmes: schnell, wohltuend & voller geschmack (pasta geht immer – und mehr)
süßes: eiskalt, fruchtig & unkompliziert (klassiker und ein paar ganz neue ideen)
weil ihr das bestimmt wissen wollt:
34 davon sind vegetarisch, 25 vegan, die restlichen 16 mit fisch oder fleisch.
dazu kommen erfrischungen in form von porträts jener lebensmittel, die ich für besonders gut bei hitze halte.
die rezepte sind alle von mir, viele davon eigens für dieses buch entwickelt (was großen spaß gemacht hat!), einige davon meine klassiker, aber alle für dieses buch neu rezeptiert mit dem fokus auf die besonderheiten des kochens und essens bei affenhitze.
wir haben es im bewährten team (wie für meine mehrfach ausgezeichneten bücher immer schon vegan, immer wieder vegan und österreich express) mit meinem mann horst lamnek und unserer freundin fotografin vanessa maas hier in wien im heißen sommer 2025 produziert, d.h. jedes rezept mehrfach ausprobiert und bei allerfeinstem echtem sommersonnenlicht bei uns zuhause fotografiert.
für alle, die auch an hitzetagen einfach gut essen wollen!
ich bin schon so gespannt, was ihr dazu sagen werdet!
das team
idee, konzept, text, rezepte & foodstyling: katharina seiser
unter mitarbeit von horst lamnek
fotografie & setstyling: vanessa maas
bildbearbeitung: janine hahn
grafik & art direktion: miriam strobach
lektorat: else rieger
korrektorat: katharina wind
projektleitung brandstätter verlag: stefanie brandstätter & alexandra tötterström
die eckdaten
brandstätter verlag
1. auflage märz 2026
192 seiten, ca. 80 abbildungen
hardcover, lesebändchen
isbn 978-3-7106-0926-8
gut bei hitze direkt beim brandstätter verlag
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,1 kg |
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