deutschland vegetarisch

34,90

stevan paul (autor)
katharina seiser (herausgeberin)
deutschland vegetarisch

fotografie andrea kramp & bernd gölling
grafische gestaltung miriam strobach

christian brandstätter verlag
3. auflage frühjahr 2014
272 seiten, zahlreiche farbfotos
hardcover, halbleinen, 3 lesebändchen

isbn 978-3-85033-739-7

Beschreibung

im herbst 2013 ist band #2 der vegetarisch-reihe bei brandstätter erschienen.

stevan paul (autor)
katharina seiser (herausgeberin)
deutschland vegetarisch

fotografie andrea kramp & bernd gölling
grafische gestaltung miriam strobach

christian brandstätter verlag
1. auflage september 2013
2. auflage dezember 2013
3. auflage frühjahr 2014
272 seiten, zahlreiche farbfotos
hardcover, halbleinen, 3 lesebändchen

isbn 978-3-85033-739-7

die echte deutsche küche birgt einen wahren schatz, der beinahe in vergessenheit geraten wäre: bereits in alter zeit wurde vom alpenrand bis an die nordsee überwiegend fleischlos aufgekocht, überall in deutschland findet sich eine regionale gemüseküche mit langer tradition. koch und autor stevan paul (nutriculinary) hat sich auf die suche nach den neuen, alten klassikern gemacht und 150 alltagstaugliche rezepte für 5 jahreszeiten wiederentdeckt.
frisches gartengemüse, kräuter und süßes obst spielen die hauptrolle in diesem buch. klassiker wie die frankfurter grüne sauce, schupfnudeln oder reibekuchen und regionale lieblingsspeisen wie die „errötende jungfrau“ oder der „große hans“ werden schritt für schritt erklärt. und zum nachtisch gibt es kindheitserinnerungen wie warmen milchreis, rote grütze oder frisch gebackene pfannkuchen mit apfelkompott.
als draufgabe gibt es viele varianten, tipps, querverweise und ein umfangreiches register, in dem alle wichtigen zutaten zu finden sind.

mehr zum buch und den buchpräsentationen in österreich und deutschland im september und oktober 2013 steht in dieser kulinarischen notiz.

weitere infos gibt’s direkt beim verlag.
einen ausführlichen blick ins buch kann man bei amazon (link siehe ein paar zeilen weiter unten) werfen.

ich freue mich wie immer über bestellungen, bitte über das formular ganz oben.
das buch ist ab sofort in jeder buchhandlung erhältlich.
und wer auf amazon einkauft, möge bitte diesen affiliate-link zu deutschland vegetarisch verwenden. danke.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.1 kg