geb. 1974 in Steyr/Oberösterreich
aufgewachsen in Oberösterreich, Salzburg & Bayern
lebt seit 2001 in Wien
schreibt, spricht & lehrt leidenschaftlich gern übers Essen
Besondere Ehrung für Verdienste um das Kochbuch-Genre (Deutscher Kochbuchpreis 2024)
Ausbildung
1991 Praktikum Hotel Gasthof Moosleitner (Freilassing, Bayern)
1992 Lehrabschlussprüfung Köchin/Kellnerin (im Rahmen der Schule)
1993 Konzessionsprüfung für die Gastgewerbe
1993 Matura/Abitur (Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe Salzburg)
1993-2001 Studium der Kommunikationswissenschaft (mit Schwerpunkt Politikwissenschaft), Abschluss Bakk.Komm. (Universität Salzburg)
1995 Praktikum ORF Salzburg Aktueller Dienst (Radio)
1995 & 1996 Ausbildung zur Reformhaus-Fachberaterin (Reformhaus-Fachakademie Oberursel)
1996/97 Redaktionslehrgang Magazinjournalismus (Nachrichtenmagazin „profil“ & Institut für Publizistik der Universtität Wien)
Weiterbildung
1997 Sachkundenachweis für freiverkäufliche Arzneimittel (IHK Frankfurt am Main)
2002 Basisseminar, 2011 Aufbauseminar 1 Weinakademie Österreich
2023 & 2024 Japanese Tea Foundation & Intermediate Course (Global Japanese Tea Association)
Berufliche Tätigkeit
bis 2001 Mitarbeit bei HerboSan (Reformhaus & Bioladen Freilassing)
2001 Köchin in Luritzhofer’s Café Cult (im Künstlerhaus Salzburg)
seit 2001 freiberufliche Kulinarik-Journalistin (Print) & Kochbuchautorin
2002-2014 anonyme Restauranttesterin für einen österreichischen Restaurantführer
2013-2020 Lokalkritikerin Lokaltermin Süddeutsche Zeitung (Rubrik 2020 eingestellt)
seit 2014 Redakteurin & Kolumnistin für das S-Magazin (Restaurant Steirereck Wien)
seit 2015 Rezept-Kolumne im Falter (Wiener Wochenzeitung)
seit 2019 Seisernale Warenkunde live im Studio 2 in ORF 2 (TV)
außerdem
seit 2007 kulinarische Notizen & Shop (5-Länder-Pfeffer) auf esskultur.at
seit 2013 Leitung Verkostungen bei den „Wiener Zitrustagen“
seit 2018 Jury-Mitglied „Bio-Produkt des Jahres“ u.a. Jury-Tätigkeiten
2018 & 2020 Projekttag Zitrusfrüchte (New Design University NDU St. Pölten)
Vorträge bei Fachtagungen (forum. ernährung heute f.eh 2012, Freiland-Tagung 2013, Bio Österreich 2018, Waldviertel Symposium 2018, Koch.Campus 2024)
Koch- & Warenkunde-Workshops & Verkostungen für Amateur:innen & Profis
Moderation von Veranstaltungen (FiBL & AMA Bio, eckart food lab)
Interview-Partnerin für zahlreiche Radio-Beiträge auf Ö1 (ORF Radio)
