usa vegetarisch

Beschreibung

band #5 der vegetarisch-reihe ist da! wie immer bei brandstätter erschienen, im herbst 2016.

oliver trific (autor)
katharina seiser (herausgeberin)

USA vegetarisch

fotografie ulrike holsten
grafische gestaltung miriam strobach

christian brandstätter verlag
1. auflage september 2016
272 seiten, zahlreiche farbfotos
hardcover, halbleinen, 3 lesebändchen

isbn 978-3-7106-0025-8

silbermedaille der GAD (gastronomische akademie deutschlands)

oliver trific betrieb gemeinsam mit seiner frau tanja (im buch für das setstyling zuständig) das restaurant trific holzbrücke 7 in hamburg. oliver hat die rezepte geschrieben und für die fotos so souverän gekocht und angerichtet.
ich bin wie immer als herausgeberin für konzept und dementsprechende umsetzung der reihe verantwortlich.

USA vegetarisch direkt beim brandstätter verlag

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