immer schon vegan

Beschreibung

mein erstes zu 100 % eigenes kochbuch ist anfang 2015 bei brandstätter erschienen und im herbst 2021 bereits in der 11. (!) auflage. danke für die begeisterung, das drüber erzählen, verschenken und vor allem: verwenden!

ich habe immer schon vegan konzipiert, geschrieben, rezeptiert, gekocht und angerichtet.

das buch enthält gut 70 immer schon rein pflanzliche rezepte aus mehr als 20 ländern, sortiert in die bewährten 5 jahreszeiten frühling, sommer, herbst, winter und jederzeit.

die rezepte enthalten keinerlei ersatzprodukte, sie basieren auf natürlichen lebensmitteln.

zu beginn erzähle ich in 11 porträts von sauer, duftig über knusprig, scharf und umami, wie der geschmack ins essen kommt.

katharina seiser

immer schon vegan

traditionelle rezepte aus aller welt

fotografie: vanessa maas
grafische gestaltung: miriam strobach

brandstätter verlag
1. auflage jänner 2015
2. auflage april 2015
3. auflage februar 2016
4. auflage jänner 2018
5. auflage oktober 2018
6. auflage märz 2019
7. auflage oktober 2019
goldene edition herbst 2019 (limitiert auf 999 signierte exemplare, vergriffen)
8. auflage februar 2020
9. auflage dezember 2020
10. auflage september 2021
11. auflage dezember 2023
176 seiten, zahlreiche farbfotos
hardcover, leinen, 2 lesebändchen

isbn 978-3-85033-856-1

silbermedaille der GAD (gastronomische akademie deutschlands)

erste infos stehen in dieser kulinarischen notiz.
einen blick ins buch und aktuelle termine gibt’s hier.

immer schon vegan direkt beim brandstätter verlag

wer auf amazon einkauft, möge bitte diesen affiliate-link zu immer schon vegan – traditionelle rezepte aus aller welt verwenden. danke.