die lachsbrötchen der frau esskultur

passend zur radiopremiere der frau esskultur heute in ö1 zum thema „kleine happen, kanapees, fingerfood“ gibt’s das rezept für jene lachsbrötchen, die ich sehr netten menschen servieren würde (und schon serviert habe). meine vorliebe für brioche, safran, fisch im allgemeinen und gravad lax im besonderen, … mehr

ö1 gehört gehört

es muss raus, sonst z’reisst’s mich: am freitag sind meine o-töne in ö1 zu hören. um 17.09 uhr in moment kulinarium zum thema „kleine happen“. redakteur alois schörghuber – sympathischerweise auch noch mostviertler (siehe beitrag über das traunviertler (ess)kulturerbe ganz zum schluss) – hat mich … mehr