archiv der rubrik: meine bücher

herbst, aber zeitlos – der 3. band der jahreszeiten-kochschule

notiert am 20. Dezember 2017 · einen kommentar hinterlassen 

herbst, aber zeitlos - der 3. band der jahreszeiten-kochschule

vor lauter bücher schreiben komme ich nicht zum über die bücher schreiben. noch ganz geschwind, bevor morgen offiziell der winter beginnt, sei hier also endlich auch der 3. band der jahreszeiten-kochschule mit richard rauch (im brandstätter verlag) vorgestellt:… mehr

einblicke in den sommer – der 2. band der jahreszeiten-kochschule hat hochsaison

notiert am 27. Juli 2017 · 5 kommentare 

einblicke in den sommer - der 2. band der jahreszeiten-kochschule hat hochsaison

beide habe ich im heurigen sommer bis dato vernachlässigt: den sommer und den sommer. es ist noch schlimmer: so ein gwirx wie ausgerechnet ich gerade mit den saisonen beinander habe, ist mir auch noch nie passiert. während wir in den letzten monaten, also… mehr

gemüseküche, aber schnell!

notiert am 20. April 2017 · 3 kommentare 

gemüseküche, aber schnell!

die spatzen haben es längst von den erntemaschinen und scheunendächern gepfiffen: ich habe ein neues kochbuch herausbringen dürfen! eines, das mich sehr freut, weil ich es für ganz besonders alltagstauglich halte: die 30 minuten gemüseküche, erschienen… mehr

willkommen, winter! der 1. band der jahreszeiten-kochschule ist da!

notiert am 15. November 2016 · 10 kommentare 

willkommen, winter! der 1. band der jahreszeiten-kochschule ist da!

es war eine recht freche idee, die richard rauch und ich dem brandstätter verlag im sommer 2015 präsentierten: wir hatten damals schon seit einem jahr überlegt, was für ein kochbuch wir gemeinsam machen könnten. eines, das es noch nicht gibt, das sinnvoll… mehr

die vegetarisch-reihe wird 5: USA vegetarisch ist da!

notiert am 30. Oktober 2016 · 5 kommentare 

die vegetarisch-reihe wird 5: USA vegetarisch ist da!

manches kapiert man ja erst, wenn man’s angreifen kann. auf dem bild stehen alle bis dato erschienenen ausgaben meiner vegetarisch-reihe bei brandstätter. ganz links die 1. auflage (bis zur 5.) von „österreich vegetarisch“ #öveg 2012 bis… mehr

sommer 2016 so far

notiert am 16. August 2016 · einen kommentar hinterlassen 

sommer 2016 so far

das bild trügt, von einem beschaulichen einkochsommer keine spur +++ im herbst kommen 2 neue kochbücher +++ heute ging der 5. band der vegetarisch-reihe, „usa vegetarisch“ #usaveg in druck! +++ wahnsinns-kriecherlsaison! schaut noch vor allem… mehr

quizfrage – in memoriam meinrad neunkirchner (2)

notiert am 13. Juli 2016 · einen kommentar hinterlassen 

quizfrage - in memoriam meinrad neunkirchner (2)

warum ich so viel von meinrad neunkirchner gelernt habe? mein lieblingsbeispiel, bitte schön: an einem sommertag vor einigen jahren, ich weiß nicht mehr, wann es genau war (das bild stammt nicht von jenem abend – es sind aber auf jeden fall von meinrad… mehr

kochkurs sommerliche gemüseküche

notiert am 28. Juni 2016 · 3 kommentare 

kochkurs sommerliche gemüseküche

obwohl öfter angefragt, nehme ich mir (zu) selten zeit für kochkurse. in 14 tagen gibt’s die jährliche ausnahme, mitten in der heißen phase der buchproduktion/en für den heurigen herbst: kochkurs in wien sommerliche gemüseküche montag, 11. juli… mehr

in memoriam meinrad neunkirchner (1)

notiert am 16. Juni 2016 · 12 kommentare 

in memoriam meinrad neunkirchner (1)

die funk-stille auf esskultur hat einen einzigen grund, und der lautet: (sehr viel) arbeit. die arbeit an kochbüchern, konkret kochbuch #8 und #9, die im herbst erscheinen. dass ich die funk-stille mit der traurigsten kulinarischen notiz, seit es esskultur… mehr

vorschau, weil die rück(en)schau schnee von gestern ist

notiert am 28. Dezember 2015 · 8 kommentare 

vorschau, weil die rück(en)schau schnee von gestern ist

zuerst: hurra! anfang jänner geht die 3. auflage von „immer schon vegan“ in druck! daher meine zu diesem anlass gewohnte bitte an euch alle, die ihr dieses buch habt und lest und verwendet: sind euch in der 2. (oder auch der 1.) auflage fehler… mehr