einladung zu den zitrustagen in schönbrunn

notiert am 12. Mai 2013

esskultur5-6899

wer von euch schon länger hier mitliest, weiß über meine zitrus-leidenschaft bestens bescheid. wer nicht: schönbrunner gold, mein liebstes zitrusbild, pomeranzenmarmeladenseminar oder meine zitrusfruchtkunde für frisch gekocht. außerdem durfte ich für das soeben erschienene buch citrus (collection rolf heyne, fotos von der großartige luzia ellert, rezepte von meiner zitrusschwester… mehr

gerichtsbericht mit spargel

notiert am 9. Mai 2013

falter_gerichtsbericht_corn

im aktuellen falter (nr. 19/13 – gibt’s auch als e-paper-ausgabe und ipad-app) ist eine ganze seite nicht von mir,… mehr

frühlings(familien)essen

notiert am 28. April 2013

taubenkobel_20130428-5281

taubenkobel, heute nachmittag, fotos vom iphone, unbearbeitet. aber die freude gehört geteilt, unzensuriert, und nicht erst drüber geschlafen.

heute vor 20 jahren

notiert am 21. April 2013

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war ich mit nicht mal 19 jahren eine der jüngsten gastgewerbe-konzessionsprüfungs-absolventinnen des landes salzburg stand ich kurz vor der… mehr

dem most huldigen

notiert am 12. April 2013

Erster Salon des Mostes, 2013

diesen sonntag, am 14. april 2013, findet der 1. salon des mostes auf der schallaburg in niederösterreich (südlich von… mehr

oster-eier-service

notiert am 27. März 2013

osterjause-4865

pinzen dass sie selbst gebacken gehören, haben wir spätestens beim jour doux vor zwei jahren bestätigt bekommen: damals hatten… mehr

wildes winterwurzelkorma

notiert am 24. März 2013

wurzelkorma-2750

machen wir doch dort weiter, wo wir aufgehört haben. bei nigel slater und den roten rüben. seit gestern könnte… mehr

kavaliersdelikt kupfern?

notiert am 17. März 2013

[seiserschmarrn, der vierte] am freitag abend war ich auf der suche nach kuchenrezepten. das kommt häufig vor, weil ich… mehr

retten wir lieber die biskuitroulade

notiert am 4. März 2013

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“was süßes” sagt und schreibt sich so einfach, aber was ist “was süßes”? in unserem familieninternen wording (web- und… mehr

es ist nicht so, wie es ausschaut

notiert am 14. Februar 2013

Frisch gekocht Kochchampion

ich hab’ nämlich nicht frisch gekocht mit andi und alex, sondern wurde eingeladen, eine kleine zitrusfruchtkunde für die morgige… mehr

gegen die kälte

notiert am 10. Februar 2013

hendlsuppe-2010

auf den schwedenbomben-shitstorm (und gleichzeitig mehrere tausend empfehlungen, facebook-shares und retweets meines seiserschmarrns zum thema schwedenbomben, die die untergriffigen… mehr

mag noch jemand eine schwedenbombe?

notiert am 5. Februar 2013

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[seiserschmarrn, der dritte] ich mochte nur die mit kokos. an meine letzte schwedenbombe kann ich mich nicht mehr erinnern.… mehr

schönbrunner pomeranzen ab baum

notiert am 4. Februar 2013

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breaking news für alle wiener/innen: es gibt noch frisch geerntete schönbrunner pomeranzen! diesen donnerstag und freitag können sie quasi… mehr

pomeranzenmarmeladen-seminar, zweitägiges

notiert am 1. Februar 2013

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bevor ihr euch für das zweitägige pomeranzenmarmeladenseminar anmeldet, ein geständnis: eigentlich mag ich keine orangenmarmelade. ich halte sie für… mehr

kulinarischer dank 29/30/31

notiert am 31. Januar 2013

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dienstag, 29. jänner 2013 (29) meiner mama und ihrem großen gewürzschatz und -wissen, beides hat mir sehr bei einem… mehr