kandierte zitrusschalen

notiert am 17. Januar 2015

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meine oma hat (zu) oft gesagt: “was immer du tust, bedenke das ende”. erst jahre nach ihrem tod habe ich nach der herkunft dieses enkerl-zur-weißglut-treibenden spruches gegoogelt. das “handle klug” dazwischen hatte sie mir verschwiegen. als ich im oktober das manuskript für immer schon vegan an meine lektorin else geschickt hatte, gab es noch eine einzige unklarheit… mehr

schönbrunner pomeranzen ab baum, die dritte

notiert am 8. Januar 2015

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update vom 9. jänner 2015: die pomeranzen sind zur zeit ausverkauft! eine lieb gewonnene tradition wird fortgesetzt: wie 2013… mehr

next stop: japan!

notiert am 5. Januar 2015

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werte esskultur-gemeinde, nun ist es fix, ich flieg’ trotz/mit “rücken” nächste woche gemeinsam mit dem sänger nach japan. vier… mehr

dörrbohnen(ge)dank(en)

notiert am 21. Dezember 2014

ende oktober war ich für 20 stunden in zürich. es waren eigentlich zweieinhalb tage geplant, aber dem koch- und… mehr

immer schon vegan

notiert am 4. Dezember 2014

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erinnert ihr euch an meinen veganen selbstversuch anfang des jahres? am 2. jänner 2014 hatte ich in meinem tagebuch… mehr

first eatact: fisherei

notiert am 22. Oktober 2014

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auch während des kochbuch schreibens (manuskriptabgabe in 14 tagen!) muss man/ich essen. und weil mir und euch sonst die… mehr

einer für alles bei babette’s

notiert am 14. Oktober 2014

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wie versprochen hier das update zur buchpräsentation von einer für alles am montag, dem 27. oktober um 17 uhr… mehr

double feature: 2 kochbücher, 1 saison, 1 verlag

notiert am 22. September 2014

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es ist sich alles ausgegangen, und wie! vor 3 wochen ist der 3. band der vegetarisch-reihe, italien vegetarisch, mit… mehr

opus

notiert am 27. August 2014

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oma hilde (hochzeit ich korrigiere: meine oma hatte sich das geschirr schon vor ihrer hochzeit selbst gekauft) > mama… mehr

birchermüesli für fortgeschrittene

notiert am 16. August 2014

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oft angekündigt, diese woche mit den letzten pfirsichen und himbeeren (ja, die zweite himbeersaison des jahres hat schon begonnen)… mehr

kulinarisches abc: paradeiser

notiert am 12. August 2014

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anbau folientunnel, steinwolle, nährlösung, bewässerung, so schaut das heute bei den paradeisern aus, damit sie das ganze jahr über… mehr

einer für alles

notiert am 27. Juli 2014

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italien vegetarisch ist seit letzter woche in druck. puh und juhu! im moment bereiten wir einer für alles für… mehr

vom sinn und unsinn des vegetarismus

notiert am 11. Juli 2014

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darüber darf ich heute abend um 18.30 uhr mit roland düringer, felix hnat und christoph wiesner unter der leitung… mehr

sambamousse

notiert am 30. Juni 2014

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verlieren wir nicht viele worte. das ist – und ich hab’s nicht so mit den superlativen – das garantiert… mehr

gut bei hitze

notiert am 10. Juni 2014

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schon letztes jahr hatte ich auf twitter mit dem hashtag (#) #gutbeihitze begonnen, (nicht nur) kulinarische tipps zu sammeln… mehr